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CaboVegana

16.03.18

Quinoa com legumes

Mirtó Veríssimo
Olá olá Receitas bem rápida e super nutritiva. A quinoa é considerada um super alimento por possuir todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente. Fonte de cálcio, ferro, ácidos graxos ômega 3 e 6, muito rica em fibras e portanto uma ótima fonte de carboidrato para a alimentação.  Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B. Ou seja tudo de bom!!! E ainda por cima é super versátil, podes consumir em (...)
15.03.18

Massa com leite de coco

Mirtó Veríssimo
Esparguete com creme de leite de coco  Olá olá Hoje foi um daqueles dias em que o frigorifico precisa urgente ser reabastecido com legumes hehehe. Tenho legumes congelados mas apetecia-me algo rápido e "fresco" A invenção foi esta deliciosa e cremosa massa.   ( Ver mais... ) 
13.03.18

Abóbora recheada com cuscuz e cogumelos

Mirtó Veríssimo
Olá olá  Fui ao mercado hoje de manhã e encontrei estas lindas abóboras pequenas e de casca bem fina. Resolvi fazê-las recheadas simplesmente com cuscuz e cogumelos salteados. Esta receita não tem nada de gordura pois o saltear dos temperos foi feito em um pouco de água ;)  Podes alterar o recheui a teu gosto usando, arroz de legumes, lentinhas ou quinoa...enfim fica a teu gosto :)    ( Ver mais... (...)
13.03.18

Feijão preto com espinafre salteado e cuscuz

Mirtó Veríssimo
Olá olá  Uma combinação deliciosa e, uma vez mais, bem rápida de ser feita. O feijão preto contêm  nutrientes que beneficiam nossa saúde de inúmeras maneiras. É rico em fibras, proteínas, vitaminas (como vitamina A), minerais, cálcio, ferro e manganês.  Mas antes de consumir o feijão, deves deixa-lo de molho, pelo menos 8 horas, permitindo a libertação do fítato, que dificulta a digestão e permitir assim uma melhor absorção dos seus nutrientes pelo organismo.   (  (...)